营养的药膳鸡怎么做又香又好吃
药膳鸡是一道美味的食疗菜品,是将仔鸡宰杀后,剁成块,与黄精、怀山药、沙姜加水适量的熬制而成,药膳鸡对身体有进补的功效,不同于一般的鸡汤,药膳鸡根据不同药材的搭配,所呈现出的营养也不同,药膳鸡将食物与中药进行了很好的融合,是一道极为健康的食品。
主料
鸡 :500辅料
红枣 :四个姜 :两片
生抽 :少许
黄芪 :20
盐 :适量
生粉 :少许
具体步骤
1.鸡洗净斩块,用适量盐及少许生粉姜丝腌十五分钟。黄芪泡水十五分钟红枣四粒对半剪开。
2.黄芪红枣鸡一起拌匀。
3.锅中水开,下鸡蒸二十分钟关火焖两分钟。
4.蒸好了。
5.鸡肉嫩又爽滑。吸收了黄芪的香味真好吃。
黄芪泡水过水容易蒸出味出味,选老鸡蒸鸡肉就不是那么好吃嫩滑。
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