清热滋阴枸杞菊花粥怎么做又香又好吃
枸杞菊花粥是一道以枸杞、菊花为主要食材制作的药膳,出自中医养阴食疗82方,有养阴、清风热、补肝肾、明目的功效。对于风热感冒、咽干、目赤有一定效果。以菊花枸杞入粥,口感既有菊花的甘甜清香又有枸杞的酸甜滋味,清香酸甜可口,可谓是既好吃又好看。
主料
大米 :50粳米 :50
胎菊 :10朵
鲜菊 :1朵
枸杞 :20粒
辅料
冰糖 :30水 :适量
具体步骤
准备食材。
米用水冼净放在沙锅中
胎菊提前用水清洗。
菊茶用淡盐水提前浸泡清洗以去除农药残留。
将洗过的胎菊和米一起在锅中,大火煮开。
煮至锅中水沸腾,转小火,当锅中汤汁变成金黄色时,将胎菊捞出继续小火煮粥。
7粥一直保持小火煮制并经常搅动,煮至汤汁浓稠时,加入冰糖。
当粥中冰糖溶化时,加入鲜菊花和枸杞,再煮两分钟即可食用。
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