美味的黑芝麻糊戚风蛋糕怎么做又香又好吃
家里有黑芝麻糊粉吃腻了,怎么办?这道黑芝麻糊戚风蛋糕就会解救你的味蕾,让你眼前一亮。黑芝麻糊的营养是非常丰富的,老少皆宜,它含有各种维生素对延缓衰老和美容养颜有很大的用处。对于爱美的女孩子们,常吃可使皮肤保持柔嫩光滑。
主料
低筋面粉 :60黑芝麻糊粉 :适量
辅料
色拉油 :50白砂糖 :30
鸡蛋 :适量
牛奶 :50
具体步骤
牛奶和色拉油混合加入30克白砂糖,搅拌均匀至糖乳化
黑芝麻糊跟低粉混合过筛
分次加入步骤一混合物中,搅拌至无干粉无颗粒;蛋白跟蛋黄分开,蛋黄放入面糊中,拌匀
60克白砂糖分三次加入蛋白中,并用电动打蛋器打发至干性发泡,提起打弹头有直立的小尖角即可
取三分之一蛋白跟蛋黄糊混合拌匀
再将面糊全部倒入蛋白中混合拌匀,倒入8寸戚风模具中
烤箱提前预热,上下火155度,烤35~40分钟即可,烤完取出倒扣,凉透后脱模
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