简易海鲜炒意粉怎么做又香又好吃
主料
A.义大利面 :100公克豆芽 :50公克
高丽菜丝 :50公克
胡萝卜丝 :20公克
洋葱 :1/2颗
葱 :2根
蒜末 :1小匙
B.虾仁 :60公克
新鲜鱿鱼丝 :50公克
蟹肉丝 :30公克
鱼板丝 :30公克
高汤 :130㏄
老抽 :1小匙
蚝油 :3小匙
鸡精粉 :1小匙
细砂糖 :1小匙
辅料
具体步骤
1. 1洋葱去皮切丝;葱切丝;义大利面放入加有1小匙盐的沸水中,煮约5分钟至熟,捞起沥干备用。
2. 2将材料B一起放入沸水中汆烫后捞起沥干备用。
3. 3热油锅,放入洋葱丝、葱丝及蒜末以小火爆香,转中火,放入其余材料拌炒均匀(面除外),再加入义大利面翻炒数下,最后加入所有调味料,以大火炒至汤汁收干即可。
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