双椒葱爆鱼的做法,双椒葱爆鱼怎么做
“这是今晚的一道菜,饭后赶紧来发了。速度还可以吧。我们家某人吃了这道菜的感慨的是,你做的菜有激发人味觉的功效。本来我只能吃两碗饭,但是现在可以吃三碗、四碗。哈哈,听了这样的赞美心里很是有成就感,没想到我做的菜还有这样的功效。不过这道菜真的很下饭,很香,很够味,很好吃。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 未知 (难度)
双椒葱爆鱼的做法步骤
1、选草鱼半条,约500克。切成块状。
2、鱼块放入碗中,加入食盐、料酒、鸡精、干淀汾,拌均匀。这样炸出来的鱼,好嫩喔。
3、鱼块淹好后约十分钟,放入锅中炸成金黄色即可。
4、准备青椒,红椒,葱,姜,蒜,花椒。
5、重新起锅,热锅加入少许的油,放入葱,姜,蒜,花椒。爆香后加入青椒,红椒。可以放少量的盐。
6、鱼块加入后,锅可以轻轻的晃动。不可用锅铲经常去翻喔。因为这样鱼容易碎喔。出锅前加入老抽和鸡精即可。
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