芳香四溢的創香牛肉怎么做又香又好吃
創香牛肉是以牛肉为主料制成的一道美食,常用于单吃下酒或作宴会冷碟,也可用于工艺菜的造型。这道菜制作方法也较为简单,做出来后醇香鲜美。另外这道菜一般人群均可食用,对于患皮肤病、肝病、肾病的患者慎食。这道菜也是我从小吃到大的一道菜,具有童年的回忆。
主料
牛肉 :3斤辅料
红椒 :4个光蒜 :适量
菜椒 :1斤
具体步骤
1.牛肉切片。
2.第二步,倒适量油入锅热油,把腌好的鱼煎至两面变黄,捞起待用
3.第三步,热油将备好的蒜头、姜片和捆成一捆的葱一起放入锅炒香,然后倒入洗切好的杂菇一起炒,炒至变软然后倒入切成粒的番茄,炒至出汁,过程中可以加点番茄酱
5.牛肉滑油不能太老,打出油,锅洗净。倒入净油放蒜沫煸香,倒入牛肉快速翻炒,最后适量调味倒肉翻炒几下马上出锅即可。
喜欢吃蒜的可以多放蒜,煸香味下过好油的牛肉。
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