创意紫金蓝面怎么做又香又好吃
这道创意紫金蓝面是一道比较有创意的面食,里面的配菜不像是其他的面试一样,只是简简单单的什么,空心菜呀之类,还加入了一点非常有营养的紫甘蓝,除除了它的营养价值比较高,一文言之颜色都非常好看,看着就让人很有食欲,垂涎三尺。
主料
鸡蛋 :2只面条 :300
辅料
油 :适量紫甘蓝 :适量
盐 :适量
蚝油 :少许
香葱 :1
具体步骤
1.准备好材料
2.面条从冰箱拿出,这个是自己做的手工面,做好放冰箱冷藏的,不用解冻,直接煮就行
3.烧开水,放油盐,放入面条充分煮熟透
4.煮熟透后盛入碗中
5.鸡蛋打到碗里
6.加入盐,打散
7.起油锅
8.倒入蛋液
9.快速翻炒后,切碎,盛起待用
10.紫甘蓝切条,葱切葱花待用
11.起油锅,倒入紫甘蓝翻炒,加入盐,少许水,盖上盖焖3~4分钟至熟透
12.加入炒好的鸡蛋混合
13.面碗里撒上葱花
14.加入炒好的紫甘蓝和鸡蛋
15.烧适量水,加入油盐和少许蚝油调味(或者加入浓汤宝),煮成汤,将汤注入碗内便可
1、面条如果是冷藏过的话,不用解冻,直接煮,如果解冻了,面条会粘连在一起,不能煮开的。
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