家常菜杀猪菜怎么做又香又好吃
主料
粉条 :1把猪肥肉 :600
血肠 :1根
辅料
油 :1勺葱 :1段
大料 :1个
老抽 :2勺
盐 :3小勺
干辣椒 :5个
姜 :2片
酱油 :1勺
具体步骤
1.肉要选肥一点的,切成这种大片
2.酸菜洗净,姜切丝
3.血肠提前煮熟了,斜刀切片,切点葱花
4.锅里放油,下肥肉片炒
5.炒到出油了,放干辣椒和大料
6.倒入姜和酸菜,炒一下加入清水
7.放酱油
8.放老抽
9.炖快一个小时左右,下粉条
10.煮大约10分钟,粉条八九分熟了,加盐调味
11.倒入血肠,翻一下,关火
12.成品
1.血肠的块不要切的太小了2.我这个粉条没泡,所以煮的久点,否则提前泡了,煮几个开就熟了3.血肠不能煮久,最后菜品熟了后倒入热锅热一下就成
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