好吃的柠檬桂圆蜜怎么做又香又好吃
柠檬桂圆蜜是一种模仿肉团子制作出来的甜品,这道菜选用桂圆和柠檬制作而成,桂圆中含有大量的有益成分具有乌发补血的功效,而柠檬中含有大量的矿物质和微量元素,两种食材通过煮的烹饪手段守住食材的精华。这道菜最适合喜欢吃甜品的女孩子吃
主料
柠檬 :5个桂圆干 :30颗
辅料
冰糖 :100蜂蜜 :100ml
具体步骤
1.1.把柠檬洗干净,用水烫一下一定要烫,因为要连皮一起煮,切成片备用,不嫌麻烦的可以去籽。
2.2.取桂圆干用纯净水浸泡一会,稍微变软即可,然后把浸泡桂圆干的水和柠檬片一起倒进养生壶,水就用一小碗就可以,不要太多!
3.2步骤的柠檬桂圆水,加入老式冰糖熬煮,先大火,烧开后改成小火熬煮。
4.4.养生壶调到煲汤,温度100℃,熬煮一会你会发现水越来越多了,是冰糖融化和柠檬的水混合在一起的,继续熬煮半个小时,不时搅拌一下。
5.熬煮到柠檬肉从柠檬皮上脱下,柠檬水变粘稠,变成好看的琥珀色即可。
6.6.静置晾凉,可以装到保鲜盒里,凉了以后,柠檬蜜会变成果冻一样的质感,可以冲水喝也可以直接当成零食吃,柠檬皮味道更赞!饭后吃几片,开胃去口气,效果立竿见影!
一定要用冰糖,最好是老式冰糖,熬煮反火候,不然会苦!
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