好吃的五香米粉蒸肉怎么做又香又好吃
五香米粉蒸肉是五花肉和五香米饭做成的,五花肉的口感不错,但是这款五花肉要选择瘦一点的肉比较好吃,米粉的口感比较好,但是不能长期大量的吃,这款美食搭配起来也是不错的选择,可以多吃,自己做也是比较好的选择,可以尝试自己做一下
主料
五花肉 :500五香米粉 :适量
辅料
红烧酱油 :适量荷叶 :1片
五香粉 :适量
白砂糖 :适量
具体步骤
1.五花肉洗净切薄片,加入适量红烧酱油,糖,五香粉淹渍入味,为了更入味我放冰箱1晚。坐锅上火,放小点的油也可不放。再放入淹好的五花肉小煎出油,有点焦香就OK
2.在碗中倒入点五香米粉(超市有卖),让每块肉都裹上米粉,一块块裹,不然会不均匀。
3.用荷叶用温水泡软,放入蒸笼,再放上裹好米粉的五花肉。坐锅烧水,水开后再放入粉肉上笼蒸20分钟左右
4.大功告成,上桌享用!
用荷叶垫底蒸,肉质鲜香软嫩有股清香。五花肉先煎后蒸口感超棒,不油腻,入口即化。
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