美味的烤鲳鱼怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：1条

辅料

油 ：少许
照烧酱 ：适量
迷迭香 ：少许

具体步骤

1.鲳鱼去肠腮洗净沥干水正反各划2刀。

2.加照烧酱正反抹匀。

3.盖上保鲜膜入冰箱腌一晚。

4.烤网铺上锡纸将腌好的鱼先刷一层油，再刷一层照烧酱同时用锡纸盖住鱼尾(防焦)。

5.烤箱240度预热将烤网入中层烤20分钟。

6.取出再刷一层照烧酱入烤箱烤5分钟。

7.再取出洒上迷迭香刷少量酱翻面烤5分钟。

烹饪技巧

鱼尾需用锡纸盖住，不然易焦，影响美观。