木糠布丁蛋糕怎么做又香又好吃
主料
动物淡奶油 :150白砂糖 :10
炼奶 :30
香草精 :数滴
柠檬汁 :数滴
Gullon谷优玛丽亚饼干 :125
辅料
具体步骤
1. 将玛丽饼干放入碾磨器碾磨成细粉,备用。
2. 动物淡奶油加入白砂糖,打至7分发(略有纹路,摇动打蛋盆有微微流动状。)加入炼奶,滴入香草精、柠檬汁,继续将动物淡奶油完全打发。迅速入冰箱冷藏。
3. 取出几只杯子,在杯子底层放入一勺玛丽饼干粉,压平。
4. 从冰箱取出打好的动物淡奶油,装入裱花带,挤到饼干层上。
5. 再舀一勺玛丽饼干粉到挤好奶油的杯子中,摇动下杯子,让饼干粉比较均匀的铺在奶油上,再用勺子轻轻压平整。接下来挤一层奶油,舀一层玛丽饼干粉,直至装满整杯。
6. 入冰箱冷藏2小时后取出食用。
1.关于糖量和柠檬汁的问题:因为我用的炼奶是含糖的,甜度比例不清楚,只是觉得炼奶都有点偏甜,所以糖量在我喜欢的打发淡奶油比例中减量了。另外为防止太腻,我滴入了一些柠檬汁中和甜味,不喜欢的可不加。2.这个量我一共做了5杯,玛丽亚饼干粉跟奶油量撒的高度比较均匀。杯子大约是底外直径5cm,高7cm,顶外直径约6.3cm。3.饼干粉量供参考。网络上好多方子的奶油量是饼干粉的一倍,我在做的过程中,玛丽饼干粉用完了,继续又磨了一点,最后大约用了125g。此蛋糕每一层饼干粉都是随意撒的,厚薄不同。撒得厚点,用量大,撒的薄点用量小,因此,量不可预估,随做随磨。4.如果没有玛丽亚饼干,可以选择以前那种早餐奶饼或者消化饼干替代。5.如果想改换口味,比如想做可可味的,可以在磨饼干时加入少量可可粉一起磨;如果想奶油换口味,还可以加入适量打发柔滑的奶油奶酪,或者玛斯卡彭奶酪……总之,一切皆有可能!
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
谈Beef Stew的做法,谈Beef Stew怎么做
“加多点料,让汤做得更加美味和美观、营养。”食材明细主料牛肉(适量)土豆(适量)辅料芹菜(适量)玉米(适量)洋葱(适量)番茄(适量)蘑菇(适量)红萝卜(适量)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)谈BeefStew的做法步骤1、一大一小煲放水烧开先用姜片放水,等水开,水开在小煲放入牛肉块,水开...
-
黄粑的做法,黄粑怎么做
“黄粑是一种大米和糯米做成的米糕。因其以槐花子染色为黄色,故名为黄粑。打黄粑一般在年前的农历腊月十五日至二十五日,以前家家户户都要打黄粑,一是到来年春天农活忙,用黄粑作主食快捷方便,二是在零食匮乏的年代,家里的小孩子喜欢把黄粑拿来在炭火上烤得鼓鼓得,蘸上...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...