冬瓜肉炖粉条怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

冬瓜（俗名白瓜）其味清甜并带有一丝丝清香，具有丰富的营养特别是维生素，长期食用具有化痰、利尿、防止癌症之功效。粉条即以马铃薯等富含丰富淀粉的物质加工制作而成，不仅含有丰富淀粉而且相对马铃薯而言具有更佳的口感，同时也利于长期保存。猪肉、冬瓜与粉条的相遇成就了美味的冬瓜肉炖粉条。

主料

猪瘦肉 ：50g
粉条 ：200g
冬瓜 ：180g

辅料

盐 ：适量
青辣椒 ：30g
油 ：适量
生抽 ：适量

具体步骤

1.起油锅炒肉。

2.炒熟。

3.加生抽提味。

4.下冬瓜炒匀。

5.加水炖煮。

6.下粉条。

7.炒匀。

8.粉条炖软后下青辣椒粒。

9.炒入味后加盐提味出锅。

烹饪技巧

粉条提前泡发。