一个鸡蛋简单做迷你蛋糕怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :12玉米淀粉 :2小勺
鸡蛋 :1个
牛奶 :适量
白糖 :1大勺
植物油 :适量
辅料
具体步骤
1. 准备要做的材料
2. 把鸡蛋分成蛋清和蛋黄 要分离彻彻底底,这样蛋清容易打粘稠
3. 把蛋黄放在另一个盆里,加牛奶
4. 在加上面粉
5. 把面粉,蛋黄 ,牛奶搅拌均匀
6. 等均匀后再加上玉米淀粉,这样蛋糕更加细腻甜甜
7. 把一旁的蛋清加上白糖,这时苦力来了,打蛋清不断打,打到白白粘稠为止
8. 粘稠到这样子
9. 舀一勺打发好的蛋清,加入刚才的蛋黄里,慢慢搅拌均匀
10. 重复动作分别舀3次加入,慢慢搅拌均匀
11. 纸杯里面抹上薄薄植物油,防止之后黏上了,分别它倒入纸杯里,进入烤箱170℃15分钟,出来在迷你蛋糕把中间岔开加入切好的草莓。
烤箱要先预热,打蛋清要够粘稠。可先把草莓切小,再煮一下做草莓酱
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