糯米粽子怎么做又香又好吃
主料
糯米 :1O斤辅料
粽叶 :大约5O片蜜枣、大枣 :若干
具体步骤
1. 提前5天泡糯米,需要每天早晚两次淘洗。
2. 粽叶弯折成斗型,放入半勺泡好的糯米,放一个枣。
3. 放一勺糯米然后放一个蜜枣
4. 再放一勺糯米,添满折成的斗。
5. 将粽叶折过来包严糯米
6. 用绳将粽子扎紧
7. 包好用高压锅煮,满汽后煮二十分钟关火
8. 出锅啦,一定要泡在凉水中。
9. 成品图
包粽子需要注意的几点:一糯米一定要泡透,二粽子扎得一定要紧。三煮得一定要够时间。只有这几点做到了,粽子才能软糯筋道。因为包粽子需要两只手同时做,为了拍照只好拍妈妈包粽子的过程,照片中是一双一辈子劳作的手,是我心中最美丽、最温暖的手。
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