糯米怎么做?糯米饭,糯米丸子都很不错
糯米是我们平时的时候经常会食用的一种食物,它的口感和营养价值与大米都是不同的,平时我们可以将糯米作为主食来食用,糯米有很多的制作方式,那么糯米怎么做更好吃呢?接下来小编会向大家介绍一下几种糯米的制作方式。
糯米怎么做
一、糯米饭
1.首先,我们需要将糯米淘洗一下,将糯米浸泡在水里大概四个小时左右的时间,将糯米当中的水分,沥干以后备用,往糯米里面放入半勺左右的食用油,这样糯米饭在蒸的时候就不会粘粘在一起了。
2.将蘑菇清洗干净以后,把蘑菇在热水当中浸泡十分钟左右的时间,然后再次加蘑菇清洗一下,可以将蘑菇当中的沙子等一些杂志去除,继续将蘑菇放入清水当中浸泡。
3.我们可以准备一些新鲜的虾,或者是准备一些干虾,如果准备的是干虾的话,需要提前在水里浸泡,将虾和蘑菇切成块状。将糯米饭放在一个盘子上,然后蒸20分钟左右的时间,这个时候糯米饭已经半熟了。
4.在锅里放出适量的油,等油锅热里以后,将香肠放入到油锅当中进行爆炒,同时往里面加入蘑菇,大蒜和虾干,炒大概一分钟左右的时间,把糯米饭也放入,往里面加入适量的水,直到把糯米饭蒸熟为止,往里面倒入蚝油,酱油和芝麻油搅拌均匀,快熟的时候可以往里面适量的加入一些食盐,香葱,这样糯米饭就制作好了。
二、糯米丸子
1.我们需要准备糯米,荸荠,鸡蛋,蔬菜,胡椒粉,水淀粉和一些葱姜蒜等配料。将荸荠切成大小差不多的丁状,将猪肉清洗干净以后,把猪肉剁成猪肉馅,往里面加入荸荠、淀粉,鸡蛋,盐,鸡精,胡椒粉和一些清水,将所有的材料搅拌在一起,直到搅拌成厚糊状为止。
2.将蔬菜清洗干净,把糯米清洗干净以后,在水里浸泡十分钟左右的时间,把调好的肉馅捏成肉丸的形状,在表面粘一些糯米,把制作好的糯米丸子放到蒸锅当中,蒸大概20分钟左右的样子。
3.在锅里放入适量的油,最好使用猪油,然后放入葱姜蒜爆香,往里面放入适量的水,加入盐,鸡精,胡椒粉,蔬菜最后用水淀粉勾芡一下,淋在丸子上面就可以了。
三、糯米粥
1.把糯米清洗干净以后,将糯米提前浸泡一下,这样煮出来的糯米粥会更好吃一些,在锅里放入适量的水,同时将糯米放入到水里。
2.我们可以往糯米粥里面适量的加入一些红枣,枸杞之类的食材等糯米粥,熟了以后,喜欢吃甜食的人可以往里面适量地加入一些白糖。
糯米怎么做?糯米的制作方式还是挺多的,我们可以将糯米制作成糯米粥,糯米丸子和糯米饭,由糯米制作出来的美食味道都是很不错的,而且其中也含有非常丰富的营养价值,所以平时我们可以尝试着制作一些由糯米做出来的食物。
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