美味的自制辣椒酱怎么做又香又好吃
自制辣椒酱是一种风味食品,盛行于北方。北方冬天很冷,就需要吃辣椒来暖胃驱寒,辣椒酱可以说是必备的,它可以做调味品,与其它食材混合使用,也可以单独吃,都很美味,味道很刺激,可以大大增进人的食欲,还可以给菜增添独特的香味和口感,是很受大家欢迎的。
主料
红辣椒 :500g生姜 :20g
蒜 :100g
辅料
鸡精 :适量盐 :适量
糖 :适量
调料 :适量
白酒 :适量
具体步骤
1.材料洗干净
2.都剁碎,我试过用料理机打,打出来的太碎了没有颗粒感
3.锅内加入油,烧热,冒烟的那种,下辣椒,这样炒出来好吃
4.加入各种辅料,翻炒
5.加入蒜瓣,翻炒一分钟,就好了
6.找个干净的玻璃瓶,用开水烫烫,放入
7.我用馒头夹的辣椒,黑色的事炒糊了。。。。。好过瘾
无
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