风味栗子黄焖鸡怎么做又香又好吃
栗子黄焖鸡是一道中华传统菜肴,颜色金黄有食欲,口感酥烂细腻,令人回味无穷,是一道老少皆宜的家常菜肴。栗子黄焖鸡补气养肾,强健脾胃,适合有肾虚的人食用。对于身体虚弱,体力疲惫的人来说是较好的食疗菜品,对于普通人而言亦有增强体力之功效。
主料
鸡 :1000栗子 :200
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :适量
食盐 :适量
鸡蛋 :适量
淀粉 :适量
面粉 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
白糖 :适量
植物油 :适量
啤酒 :适量
具体步骤
1.将鸡剁成适当大小的鸡块,放入葱姜蒜,和适量的盐、料酒、酱油腌制入味
2.将面粉和淀粉按照一比一的比例加入打好的蛋液中
3.把鸡肉表面裹好面液放入油锅中炸至金黄后捞出。
4.在锅中加入葱姜蒜和适量的植物油爆香后将炸好的鸡块倒入其中,翻炒几下后加入酱油上色。
6.在锅内倒入啤酒,给句个人口味加入糖和盐后倒入栗子,转小火慢炖大约15分钟到20分钟使鸡肉入味就可以大火收汤出锅了
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