色香的紫薯银耳羹怎么做又香又好吃
主料
紫薯 :150银耳 :4朵
辅料
冰糖 :适量具体步骤
1.紫薯洗净蒸熟,约20分钟,筷子能轻松戳进去即可。
2.紫薯取出晾凉,剥皮,切小丁。
3.银耳温水泡发,去蒂,撕成小块。
4.银耳和紫薯丁一起放入紫砂煲内,倒入适量的水,煮至银耳软糯。
5.放入适量冰糖,搅拌融化即可食用。
紫砂煲对人体摄取微量元素有相当好的作用,而且紫砂煲煮食物时是文火慢煮,充分释放食物的营养,时间较长,但方便,无需一直看着。
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