健康酒酿蛋花丸子怎么做又香又好吃
健康酒酿蛋花丸子做法简单,所需的食材简单,在家可以轻松的制作出来,米酒的酒香味不仅飘香,而且还很好喝,搭配鸡蛋花和丸子之后那更是美味中的美味,适合早上吃和饭后一碗压轴,健康酒酿蛋花丸子内含丰富的营养元素,可以给身体所需的营养。
主料
丸子 :适量辅料
枸杞 :适量鸡蛋 :1个
江米酒 :适量
黄糖 :适量
具体步骤
1.小锅水烧开,倒入圆子,煮开,(小圆子浮上来,就差不多是煮透了)
2.调成小火,倒入4大勺酒酿,一勺黄糖;搅匀
3.半分钟后,将打散的鸡蛋慢慢滑入汤内,马上关火,倒入泡好的枸杞即可
1、不建议将酒酿煮的时间太长,因为那样的话香气会挥发掉很多。2、鸡蛋入锅后,一定要低温,并且迅速搅拌鸡蛋,如此滑出来的蛋花才会格外漂亮。
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