海味螺旋藻煎云吞怎么做又香又好吃
海味螺旋藻煎云吞是一种营养健康的主食,云吞是中国传统面食之一,据传已有八百多年的历史。在许多省市有吃云吞的习俗。海味螺旋藻煎云吞主要原材料有面皮、蔬菜、酱料、面粉以及其他佐料。蔬菜鲜美,云吞细腻、软滑,含有大量的维生素,可以补充人体所必须的维生素及膳食纤维、糖类等。用煎的方式好吃。
主料
肉沫 :100g云吞皮 :300g
干螺旋藻 :20g
辅料
干贝 :适量虾皮 :适量
蒜苗 :1颗
具体步骤
1.蒜苗切碎,干贝泡软后切碎
2.爆香蒜苗炒香干贝捞起,虾皮也炒香备用
3.泡发好的螺旋藻稍微切一切,加入蒜苗、肉沫、干贝、虾皮
4.下调味,少许糖、盐、胡椒粉、生抽、香油搅拌均匀
5.准备云吞皮和馅料
6.取一张云吞皮包入馅料
7.做成元宝形状的云吞
8.放锅里隔水蒸15分钟
9.蒸好后,下少许油把云吞煎到两面金黄即可
1、包好的云吞可做上汤、蒸、煎炸都可以,根据自己喜欢的做法选择2、干贝和虾皮先炒再调味包馅会更香
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