秘制沙茶酱鸡翅怎么做又香又好吃
沙茶酱鸡翅是一道味道咸鲜的美味菜肴。沙茶酱也称为沙爹酱,是一种来自印度尼西亚的风味调味酱料,在广东等地区也极为流行。呈淡褐糊酱状,由各种肉类以及多种复合香味辅料制成的,味道咸鲜,并带有轻微的甜辣味。能够很好地配合各种菜式,搭配丰富。鸡翅则是鸡中肉质最为受欢迎的部位之一,肉质鲜嫩可口。
主料
鸡翅 :8个辅料
食盐 :3沙茶酱 :适量
老抽 :适量
具体步骤
鸡翅中洗净,背面划两刀,放两大勺沙茶酱、少许老抽,放入冰箱腌制一晚。把腌制好的鸡翅中摆放在铺有锡纸的烤盘上。
烤箱预热10分钟,把烤盘放入中层,温度200,烤制20分钟,中间翻面一次。即可。
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