美味的鸡蛋肉卷怎么做又香又好吃
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准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
冬菇 :4个
鱼肉馅 :100
鸡蛋 :四个
油 :1勺
淀粉 :适量
香葱 :适量
主料
猪肉馅 :250冬菇 :4个
鱼肉馅 :100
鸡蛋 :四个
辅料
蚝油 :适量油 :1勺
淀粉 :适量
香葱 :适量
具体步骤
1.鸡蛋打散备用;将冬菇猪肉馅和鱼肉馅一起剁碎拌匀 ,加香葱,盐,蚝油,淀粉一起拌匀腌制一下。
2.用平底锅把蛋液煎成薄薄的蛋皮
3.把肉馅平铺在蛋皮上。
4.从下往上卷,卷成条状。
5.入锅隔水蒸熟,取出稍凉后切块装盘。
6.撒点葱花 用淀粉加水勾个薄芡淋在葱花上。
蛋皮最好用平底锅来煎,不要煎的太厚哦!
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