曲奇饼干(简单版)怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :2个低筋面粉 :80
黄油 :60
辅料
白糖 :35牛奶 :适量
具体步骤
1.食材准备好
2.把鸡蛋打散
3.软化的黄油放入白糖
4.用打蛋器将黄油打发
5.再放入剩下的白糖继续打发,打发至膨松的状态
6.倒入鸡蛋液
7.继续打发至鸡蛋液完全融入
8.再放入剩下的鸡蛋液,加少许牛奶
9.完全打发
10.筛入低粉
11.用橡皮刮刀上下翻拌
12.直至蛋糊里没有面粉颗粒
13.把蛋液装入裱花袋用裱花嘴挤出自己喜欢的形状
14.放入烤箱上下火180度烤12分钟即可
放入低粉不要搅拌,要上下翻拌
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