吸引人的腊肉炒蒜苗怎么做又香又好吃
从小到大老妈都会做很多美味给我吃。当然现在也不例外哟,不过我比较喜欢做给他们吃。他们老了,是我回报他们的时候到了。今天就跟大家分享一道我家人特别喜欢吃的菜。它就是《腊肉炒蒜苗》,你也可以去做,给你的爸爸妈妈吃。让他们感受到你对她们的爱意哟。快点去试着做一下吧。相信你能够做好这道菜。
主料
蒜苗 :300腊肉 :150
辅料
鸡精 :适量姜 :适量
盐 :适量
油 :适量
干辣椒 :2个
具体步骤
1.腊肉放水中浸泡四小时,取出洗净切成薄片。
2.锅烧热加少量油,放入腊肉片炒成透明状。
3.放入姜和辣椒段炸香。
4.将蒜苗段放入锅入,翻炒均匀,加少许盐(因为腊肉本身有咸味)
5.翻拌均匀后加鸡精出锅即可。
蒜苗不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。
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