好吃的冬瓜玉米煲怎么做又香又好吃
汤是养颜又养人的食物。在自己很累以后,喝上一口热乎乎的汤,感觉自己拥有全世界一样。当你自己学会了做汤,就可以在自己闲暇的时候为自己煲一锅汤,为自己的身体做好保护。冬瓜玉米煲,含有冬瓜的嫩滑加上玉米的甜,很适合在吃饭前喝上一口,也是蛮惬意的!
主料
冬瓜 :一块玉米 :一根
西红柿 :两个
茭白 :一个
娃娃菜 :适量
丸子 :适量
辅料
小葱 :适量姜 :适量
植物油 :适量
醋 :适量
盐 :适量
大蒜 :适量
清水 :适量
具体步骤
1.准备食材,西红柿,玉米,茭白
2.土豆丸子,之前自己做的,放在冰箱的,还有葱切段大蒜姜丝,茭白切片
3.娃娃菜切段,玉米用刀剥下,冬瓜切片
4.锅烧热倒适量油,我用的是玉米油,放一点点,因为我不太喜欢油大的(喜欢油多的可以多放点)放入西红柿煸炒,放入葱姜蒜,再放入茭白
5.翻炒片刻放入丸子,玉米(玉米是生的,熟的可以晚点放),如太干可以加少量清水,注意不要粘底
6.西红柿基本上看不到了,放入冬瓜,翻炒片刻加入适量清水,适量盐调味
7.放入少量醋(汤汁更加爽口浓郁,不喜欢可以不放),加盖焖煮至冬瓜变软(不要煮太久,冬瓜不要煮烂了)
8.大功告成啦,其实这也是一道快手菜,因为都是素的,容易熟,味道也很好
我在这道菜里最早放西红柿主要是为了熬汤汁,使西红柿的酸甜口味融入到汤中,使汤汁更浓稠风味更加,颜色也好看,之前都在外面吃饭,不健康又油腻,为了减肥,每天都自己做菜,可以少放油少放调料,每天去买食材很便宜又健康。夏天吃这道菜会很舒服,现在这个季节少吃肉多吃蔬菜最好。
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