家庭版蝴蝶酥怎么做又香又好吃
主料
辅料
具体步骤
1. 将高低份混合堆成粉墙,中间放糖、蛋、黄油,水要适量加入,具体看面团的干湿而定,搅拌成面团,盖保鲜膜静置15分钟。
2. 将面团擀开长形,放上片状玛琪琳,向里折三折,包好放冰箱冷藏松驰15分钟。
3. 从冰箱取出面团,擀开,再折三折,继续放冰箱冷藏,重复此步骤三到四遍。
4. 最后一次从冰箱取出,擀成长片,喷上水,洒上粗白糖,两边向里折两折,再叠在一起,用保鲜纸包好,放冷冻冻实。
5. 取出冻实的面团,表面喷上水,沾上白糖,切成约8mm的片。
6. 烤箱预热180度,25分钟,表面金黄就行了。
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