芹菜香干肉丝怎么做又香又好吃
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准备时间:无 烹饪时间:20分钟
卤豆干 :五六块
肉丝 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
辣椒 :少量
主料
芹菜 :一小把卤豆干 :五六块
肉丝 :适量
辅料
大蒜 :适量胡椒粉 :适量
盐 :适量
辣椒 :少量
具体步骤
1. 肉丝加盐、鸡精、生抽、少许糖、油和生粉拌匀腌制十分钟;芹菜去叶子、去根,清洗干净后切成小段;豆干冲干净后切成小片。干辣椒、蒜切片。
2. 肉下锅炒至六七层熟盛出;锅中剩底油加热后下大蒜和辣椒,炒香后下芹菜和香干。
3. 芹菜和香干炒制八成熟后加盐,放入肉丝、鸡精继续炒制!炒熟临出锅时加入胡椒粉,翻炒一下即可出锅。
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