好吃的酱驴肉怎么做又香又好吃
生活不止诗和远方,还有菜米油盐,我们要热爱生活,生活的点滴都应该是享受,有人喜欢到处逛,到处去寻找吃的,也有人喜欢宅着,做自己喜欢的事情,而我,闲瑕时光,喜欢做吃的,能把一个简单的材料做成美味佳肴,使我有成就感,酱驴肉是我最近的最爱哦。
主料
驴肉 :适量辅料
腐乳 :适量具体步骤
驴肉买回来洗干净用清水浸泡5到6个小时。之后找一个大锅,把驴肉放入锅中,放入所有腌料,拌均匀,腌制3到5个小时
葱切成段,姜切片备用
把除了腐乳,腐乳汁,干黄酱之外的所有干的调味料,放入碗中备用
锅中倒入少许的油,放入步骤(4)的调味料和葱姜蒜,翻炒出香味。
香味出来之后,锅中加入开水,水的量要莫过驴肉,烧一会儿,让调味料溶于水中
把步骤(6)的汁倒入腌制的驴肉中,家常菜谱大全 然后放入腐乳和腐乳汁,干黄酱用水稀释之后也一同放进去。盖上锅盖等开锅,因为驴肉用清水浸泡了很久,所以血沫基本没有,如果有,等锅开之后漂出血沫就可以了
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