美味芫荽里脊怎么做又香又好吃
芫荽里脊是一道制作方法简单快捷的家常小吃,肉质细嫩可口富含蛋白质的里脊搭配着新鲜芫荽一道烹饪。色泽鲜亮清新总是能够吸引众多美食爱好者尝试,口感清甜爽口让人回味无穷。而且搭配着一杯鲜榨果汁或者啤酒食用更是美不胜收呢。
主料
里脊 :300辅料
香菜 :适量油 :适量
盐 :适量
醋 :适量
蛋清 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
准备好里脊肉,香菜去叶,里脊肉切片加料酒,盐,鸡蛋清,湿淀粉抓匀再加一勺油。腌制30分钟,葱姜切丝,调碗汁。清汤或水,盐,醋,胡椒粉,料酒
热油滑至肉片变色取出。留底油加入肉片翻炒放入碗汁翻炒均匀。加入香菜段葱姜丝一起翻炒。翻炒几下马上出锅。
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