芫荽怎么吃
大家吃过芫荽吗,知道芫荽怎么吃,看看这篇文章的介绍就清楚了,这款美食还有一个名字叫做香菜,可能听到香菜,大家就知道了,这是大家比较熟悉的一款菜品,这款美食一般人群均可以食用,但是对于胃溃疡的人还是不要吃香菜的好。
一、芫荽
1、别名
香菜、香茹、香草、香戎、石香薷、香茸、蜜蜂草、园荽、香荽、胡荽
2、食量建议
每次3~10克
3、适宜人群
一般人群均可食用
4、禁忌人群
胃溃疡、生疮者少吃香菜
二、芫荽怎么吃
香菜薄饼
用料
面粉1小杯,鸡蛋1个,香菜1小把,胡萝卜1根,色拉油适量,食盐适量,鸡精2克,白胡椒少许
做法
1、一个鸡蛋打散,香菜洗净切成碎,胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋,用筷子搅拌均匀,再加入清水,慢慢加,边加边搅拌,至面糊呈稀糊状态,兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。加入香菜碎和胡萝卜碎,放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精,搅拌均匀
2、取一个平底锅(最好是不粘锅),冷锅,倒入冷油,把油在锅中转一下,让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出,把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多),用手把锅转一下,把锅中的面糊转开,均匀的平铺在锅底薄薄一层,不露出锅底即可
3、开小火,加热一分钟左右,面饼贴着锅子的一面成型后,翻面再加热一分钟左右,两面都成型即可出锅
1、面糊一定要搅匀至没有面粉颗粒,如果家里有打蛋器,建议用打蛋器来搅拌面糊,又快效果又好。
2、摊面饼的油不要多,在锅底转均匀后就把油倒出,这时锅子里还是会有少少的油留覆盖在锅底的,面饼熟了以后会和锅底分开,所以不用担心会粘锅的问题。
3、面糊倒入锅子的时候,是冷锅,等面糊在锅中转开成均匀的薄薄一层再开火加热。如果是热锅,面糊入锅的同时就开始凝固,这样就摊不出薄又圆并且均匀的面饼了。
4、薄饼,在锅中的时间不能长,加热过度面饼中的水份都蒸发掉,面饼就没有软的口感了。
5、如果要继续摊薄饼,等锅子的余热散散再继续。
6、这个方法同样适用于摊鸡蛋饼。
菜品特色
1、做面饼有很多种方法,可以用和好的面摊成稍厚的饼,也可以像我今天这样,各种材料调成稀面糊,摊一张又薄又软的香香薄饼,和稀饭牛奶豆浆果汁搭配着吃,都是不错的。
2、至于摊面饼怎样可以做到又薄又圆又软、形状漂亮?其实很简单,只要掌握:冷锅、冷油、稀面糊、掌握好面饼在锅中的时间。
3、这个饼,花个几分钟就能搞定,简单又方便的美味早餐!
知道了芫荽怎么吃,大家可以看看是不是自己喜欢的食用方法,文章介绍了这款菜品的特点,大家可以学习一下文章中介绍的美食的做法,然后自己下厨制作一份这样的菜品,多吃香菜对于自己身体健康很有好处哟,不错的美食。
-
茯苓块的功效
很多人不知道茯苓是什么,其实,茯苓是一种药材,可以熬水食用。它富含人体所需要的营养物质,吃了对人体的健康是有利的。那么,对于茯苓块的功效,你知道多少呢?现在,就由小编辑来带大家一起了解一下吧。希望可以帮助到大家。茯苓块的功效第一:利尿如果身体出现了水肿以及小...
-
枇杷花的禁忌以及功效作用
大家都知道枇杷营养价值丰富,经常食用对我们的身体有好处,而枇杷花更是一种中医中常见的药材,既然能入药就可见它的药用价值了,可是您知道琵琶花到底对我们身体有哪些好处吗,食用琵琶花又有哪些禁忌那,小编对此做了归纳,希望可以帮到您。一、枇杷花的功效成分:富含纤维...
-
章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆
喜欢吃海鲜的朋友,相信一定对章鱼和乌贼不陌生了,而且也有越来越多的朋友喜欢吃这类海鲜,带着海底独特的味道,吃上这么一口鲜嫩的海味,那种感觉是很赞的。所以今天我们就来为大家详细介绍下章鱼和乌贼怎么炒才好吃呢,不妨一起来看看!章鱼和乌贼这样做最美味,好吃到爆...
-
孕妇喝咖啡对身体怎么样
孕妇是家里的宝贝一个家里只要有一个孕妇之后重中之重便是这个女人了,那么孕妇怀孕了之后饮食便是十分关键,什么能吃什么不能吃都需要十分的注意,今天介绍的这个问题就是孕妇能不能喝咖啡,不知道大家对于这个问题心里有没有自己的答案。一、孕妇喝咖啡对身体怎么样...