自制酸奶奶酪蛋糕(无需打发)怎么做又香又好吃
主料
奶油奶酪 :100淡奶油 :60
酸奶 :100
玉米淀粉 :50
辅料
黄油 :50白砂糖 :50
粗粮饼干(碎渣) :100
鸡蛋 :2个
具体步骤
1. 黄油软化,伴入饼干渣,放入模具中压实备用。
2. 奶油奶酪软化,加入白糖隔热水加热搅拌均匀顺滑无颗粒,晾凉后加入酸奶搅拌均匀之后分次加入蛋液搅拌均匀,然后加入淡奶油搅拌,筛入玉米淀粉搅拌均匀。
3. 搅拌好的面糊放入黄油饼干模具内,烤箱预热170度,烘烤60分钟左右,脱膜后冷藏食用更美味,可以装饰点蓝莓干或者其他果干,个人比较喜欢原味的。
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