快手银鱼蛋羹怎么做又香又好吃
美食菜谱3.35W
准备时间:无 烹饪时间:10分钟
银鱼 :少许
盐 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
主料
鸡蛋 :2个银鱼 :少许
辅料
温水 :适量盐 :适量
香油 :适量
生抽 :适量
具体步骤
1. 鸡蛋打散,慢慢加入一碗半30度温水,边加边搅拌。
2. 银鱼提前泡好,倒入鸡蛋中,加少许盐,搅拌至蛋液表面起一层小泡沫
3. 蒸锅提前烧开。我一般会先把馒头蒸上,再去打鸡蛋,等鸡蛋打好了,水也烧开了,很节省时间。
4. 把打好的鸡蛋放在蒸锅上蒸8-10分钟,蒸好后放少许生抽和香油即可。
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