滋补的南瓜饼怎么做又香又好吃
主料
南瓜 :300糯米粉 :300
辅料
红豆沙 :200油 :适量
绵白糖 :20
具体步骤
1.准备好所有食材
2.南瓜去籽切块,放入笼屉上开大火蒸10分钟,用筷子一扎就透,就可以了
3.蒸熟后去皮压成南瓜泥
4.趁热加入糯米粉跟白糖
5.把糯米粉和南瓜泥拌匀和成不沾手的面团
6.取一块50克左右的面团压扁
7.把豆沙分割成每个20克的小团放在糯米饼上
8.边缘往中间裹住豆沙馅收口向上包好,滚圆,再轻轻压扁
9.煎锅底部放适量油,烧热,放入压扁的南瓜饼
10.南瓜饼依次做好放入锅中,然后改中小火慢慢煎至一面金黄后翻面,另一面也煎至金黄
11.煎好的南瓜饼放入盘里,趁热享用
12.香甜软糯的南瓜饼很有食欲呦
南瓜一定要趁热和糯米粉和在一起,凉了就硬了不容易成团了南瓜蒸时会出很多水份,不要浪费倒掉,这个是南瓜原汁很好,搅拌时可以加入到里面,不要加水热锅放入南瓜饼后,然后改中小火慢慢煎制,火不易太大
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