好吃的肉炸酱怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :200甜面酱 :400
辅料
葱花 :适量具体步骤
1. 把锅烧热放油,把葱花爆香,放入五花肉,炒到变色,甜面酱,要一点一点的放到热锅里翻炒,免得糊锅底,放入适量的清水把酱料稀解,大火煮开后,用小火慢慢的熬,熬30至60分钟都可以,熬到五花肉里的油和水分全都跑出来,酱里的水分炒干,就可以出锅了。
2. 炒的时间越长五花肉就越干,吃起来就越有嚼劲,能让肉的香味跑到酱的里面来,让酱的香味跑到肉的里面,图中的油全是在肉里炒出来的,要是怕油的朋友可以把油倒掉,因为油和酱炒好后是分离的。
3. 把酱配上各种自己喜欢的蔬菜,就可以伴着面条,米饭吃了。
不要放味精和盐以及其他的任何调料。
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