美味的日式蛋包饭怎么做又香又好吃
主料
瘦肉 :100丝瓜 :70
洋葱 :70
胡萝卜 :70
鸡蛋 :4个
辅料
盐 :适量蚝油 :适量
葱 :适量
番薯粉 :适量
番茄酱 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
洋葱、胡萝卜、丝瓜、香葱都切碎。
瘦肉切丁,加入番薯粉、胡椒糊、蚝油。拌匀,腌制一会。胡萝卜灼一下水。
鸡蛋加盐打散。热油锅。
热好锅后,倒入肉丁,不停地翻炒。加入胡萝卜、洋葱、丝瓜,翻炒一下。
加入饭及少量的盐,再翻炒一下,出锅前加入葱花。炒出盛起来。
再热油锅,锅底刷上薄薄的一层油。倒入一个鸡蛋量的蛋液,中火煎。
煎好后把炒好的饭放在蛋饼上,放在一半的位置。
在没放饭的另一边的边上抹上少许蛋液。然后合起来。装盘,淋上番茄酱即可。
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