小清新的抹茶蛋糕夹心面包怎么做又香又好吃
抹茶蛋糕夹心面包是比较低脂的一种小清新面包,而且我家人非常喜欢吃,每次都是做一大份,当做一整天的早餐,午后点心,夜宵来吃,也很享受做和吃的过程,切出来的一片片金黄的外皮带着抹茶绿的夹心,颜色真的很好看。大家肯定也特别想吃,那就快来学习吧。
主料
高筋面粉 :330低筋面粉 :50
水 :200
鸡蛋 :40
糖 :50
盐 :4
黄油 :20
酵母 :4
辅料
植物油 :55牛奶 :55
玉米淀粉 :10
抹茶粉 :6
具体步骤
准备材料蛋糕夹心材料:鸡蛋四只,糖60克,植物油55克,牛奶55克,低粉55克,玉米淀粉10克,抹茶粉6克
2. 鸡蛋打散,加入油,盐,酱油,蚝油拌匀。
3.边搅拌,边慢慢加入150ml清水。(用汤匙把表面的泡泡勺走,这样蒸出来的鸡蛋才细滑。)
美美哒的抹茶蛋糕夹心面包就新鲜出炉了~
1、蛋糕夹心可以根据自己喜欢换成巧克力味,杏仁味等都可以2、制作蛋糕体的烤盘用的尺寸是28*28CM的3、烤好的蛋糕片要放凉才切成条状4、包蛋糕的面片不要擀得特别大,能包着蛋糕馅就好,擀得太大了,编织的时候,面条过长,成品就不好看5、进烤箱烤的时候,上色了要及时加盖锡纸,不然焦黑了,也没熟6、我用的是PE5386一度飞梭烤箱,大家使用别的品牌的烤箱时注意温度适当调整
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