手工老北京鸡肉卷怎么做又香又好吃
老北京鸡肉卷顾名思义是带有浓郁京味的小吃,现在是不论北方还是南方,大商场还是小街巷都是随处可见这手工老北京鸡肉卷,现做现卖,可见大众对它的喜爱程度了。 手工老北京鸡肉卷,鸡肉鲜嫩有弹性,面皮韧性有嚼头不掩其原始麦香,黄瓜和蔬菜的加入增加了清新清甜的味道,而不嫌的腻味,非常的爽口。
主料
鸡肉条 :6条黄瓜 :1根
生菜 :适量
辅料
小麦面粉 :100油 :适量
盐 :适量
甜面酱 :10
沙拉酱 :10
淀粉 :50
具体步骤
1.鸡肉放入混合的面粉中,裹上面粉。
2.放入水中,水量以没过鸡肉为准,浸泡3秒左右(完全浸湿)即可沥水。
3.继续裹上面粉,同时双手如图交叉使鸡肉裹上更多的面粉
4.再次放入水中,浸湿、沥水、裹面,如此重复2到3次。
5.锅烧热,放入油,将裹好面粉的鸡胸肉放入油中炸至金黄
6.即可盛出沥油。
7.准备配料
8.最后组合;烙好的饼铺在盘子上,依次放入黄瓜条、葱丝、生菜、沙拉酱、甜面酱和鸡肉。卷起即可。
-
烤老鼠肉的做法,烤老鼠肉怎么做
“过年啦山上的老鼠也养肥了是到吃的时候了!嘿嘿。烤干的山老鼠味道很香喔!”食材明细主料老鼠(适量)原味(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烤老鼠肉的做法步骤1、烤干不吃的话可以放很久~!吃的时候在拿来加料炒`炸也很好吃!2、想吃鲜就用火烧干净老鼠身上的毛毛要有耐心...
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...