美味素菜饼怎么做又香又好吃
我一直都只吃甜的馅饼,比如红豆馅儿的,芝麻馅儿的等等,不过现在想要试一试更多其他不同的口味,所以开始吃咸的馅饼。素菜饼的馅儿多种多样,这次就用了韭菜,因为韭菜香气独特,而且正当季。如果不喜欢,也可以换其他口味,没有局限性,完全依据个人口味。
主料
面粉 :300辅料
韭菜 :适量豆腐 :适量
鸡蛋 :适量
粉条 :适量
葱 :适量
姜 :适量
盐 :适量
十三香 :适量
鸡精 :适量
耗油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.取适量面粉加入适量水和成面团
2.将韭菜、葱、将洗净晾干,切碎,豆腐切碎,粉条用开捞到凉水中,再捞出切碎,取5个鸡蛋炒熟用铲子捣碎,然后全部放在一个盆里,加适量盐、耗油、鸡精、生抽搅拌均匀。
3.将面团分成等量小份,擀成薄片,包入素馅,收口,用手压平,放入电饼铛里煎至两面金黄即可。
面不要太硬,软一点
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