美味的酱骨架怎么做又香又好吃
主料
猪龙骨 :800辅料
老抽 :适量冰糖 :适量
蒜 :适量
红尖椒 :2条
清水 :750ml
油 :适量
生抽 :适量
盐 :适量
姜 :适量
鲜味粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.准备好所用食材,龙骨斩大块
2.蒜剁成蓉,姜和尖椒切条
3.准备好所需要的调料
4.自动锅内坐入冷水,加入龙骨,姜,启动后滚动把手处轮子调最大火把骨头的血水煮出
5.把龙骨清洗干净
6.自动锅内加入750毫升清水
7.把骨头,调料,姜蒜加入
8.盖好启动红绕肉键
9.结束后会发出蜂鸣声,显示“OK”,这时把辣椒加入,翻动均匀,盖上盖子用锅中余温把辣椒烫至断生即可
1.龙骨焯水不用太久,可不用煮开,看着有血沫浮出即可;2.做好后要将锅内的食物翻动均匀,这样味道才会更好。
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