美味的老干妈南瓜披萨怎么做又香又好吃
老干妈南瓜披萨是一道非常美味的美食,它有南瓜味,也有老干妈味特别好吃的一道美食,这是一道非常具有创新的披萨,是用中国的食材做出来的。披萨是非常美味的一道美食哦,向她学习的朋友就一定要来学习喜欢吃披萨的人一定不能错过的一道美食,就是这道披萨,快来学习吧。
主料
南瓜 :适量高筋面粉 :适量
低筋面粉 :适量
辅料
胡萝卜 :适量酵母粉 :适量
西葫芦 :适量
牛肉 :适量
土豆 :适量
耗油 :适量
盐 :适量
具体步骤
南瓜蒸熟碾成泥,晾凉备用
面粉中加入酵母粉混合一点点的加入南瓜泥搅拌成絮状再根据面团干湿程度适量加入清水和成光滑的面团,盖上盖子进行发酵
面团发酵的时候准备配菜,蟹味菇和切成片的香菇事先焯熟胡萝卜切条用橄榄油炒一下洋葱切丝,青椒切片,西葫芦也切片,小牛排煮熟从骨头上剔下来肉弄成小块大概两个小时,面团发酵到两倍大,里面有蜂窝状就算发好了
在案板上排气滚圆擀成大圆饼,厚薄可以根据个人喜好而定放入抹了橄榄油的披萨盘饧发15分钟,我用的是6寸的,所以饼有点厚了
饧好后表面用牙签扎些眼儿先抹一层番茄沙司再放入适量老干妈辣酱抹均匀撒上薄薄一层奶酪丝放上洋葱和青椒后再撒上一层奶酪丝
再码上几片西葫芦,放上胡萝卜和控干水分的蘑菇再均匀的撒上一层奶酪丝,可以多一些最后放上适量小牛排肉,再多多的撒上一层奶酪烤箱220度提前预热五分钟,放入烤盘200度中下层烤20分钟
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