美味砂锅炖怎么做又香又好吃
人们利用砂锅烹饪出的食物具有天然的浓郁香味,风味独特又美妙无比的砂锅炖更是让人心情愉悦。美味可口营养价值高的砂锅炖鸡多食用可以补气血、养颜、提高免疫力,搭配着软糯香甜的米饭食用更是美妙呢。感觉不错就可以自己动手尝试一下哦。
主料
鸡 :300香菇 :150
辅料
盐 :适量枸杞 :适量
鸡精 :适量
八角 :适量
具体步骤
整鸡已经是清理过内脏的了,冲洗干净后,香菇放水泡发,洗净,切成两半或四半,香菇水沥出较为干净的部分备用,红枣和枸杞洗净,放入温水中浸泡一会备用。
置炒锅放底油,油热后放入葱段、姜片、鸡块、煸炒至变色,将鸡块放入砂锅中,大火煮沸,转小火炖40分钟后,加入香菇再炖20分钟后,加盐调味即可出锅。(柴鸡、乌鸡小火炖1个半小时即可。
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