美味的哈密瓜拌苦瓜怎么做又香又好吃
苦瓜和哈密瓜的营养价值极高,含有丰富的维生素,因此以它们为主要食材做出来的哈密瓜拌苦瓜营养很丰盛,其次,哈密瓜拌苦瓜的做法十分简单,只需轻轻松松几步就能吃上,而且各种食材的完美搭配使得哈密瓜拌苦瓜的口感鲜美,香爽可口,超级好吃。
主料
哈密瓜 :100苦瓜 :200
红辣椒 :20
辅料
白糖 :适量白醋 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.主料:哈密瓜100克、苦瓜200克、红辣椒20克辅料:盐5克、白糖5克、白醋5克
2.哈密瓜去皮去瓤,切成片
3.苦瓜去瓤切成片
4.加有盐的开水锅中烫变色捞起,捞出过凉水沥干水分
5.红辣椒洗净切丝
6.把苦瓜片和红甜椒丝放大碗里,加白糖拌均匀
7.加盐
8.加白醋拌均匀
9.加哈密瓜
10.拌均匀即可
苦瓜不要焯烫太久,要不脆先加白糖把去掉苦瓜的苦,变脆,在加白醋、盐这个顺序不能乱了
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