美味的烤鸡炒藕怎么做又香又好吃
烤鸡炒藕是一道中西结合的菜品,烤鸡和鲜藕是主要的食材,烤鸡通过焖烤的方式保留鸡肉本身最本真的味道,鲜藕本身就具有甘甜的味道,两者通过武火爆炒的方式将两者的美味结合起来了,既有肉的荤香,又有植物的清香,适合各类人群食用,在家做出来一定会被吃光的。
主料
烤鸡 :500藕 :300
辅料
油 :10盐 :10
料酒 :10
葱 :10
蒜 :20
姜 :15
香油 :10
具体步骤
将半只烤鸡切成数小块,鲜藕同样切片。
大葱切滚刀块,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁
锅中倒底油,加葱段、姜片和蒜炒出香味。加藕片煸炒。
倒入烤鸡块,加米酒、盐、酱油、大料,加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。
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