美味的河豚鱼皮汤怎么做又香又好吃
河豚鱼皮汤并不是一道常见的家常菜,河豚鱼皮汤经常会出现在各大饭店的餐桌上,准确的来说河豚鱼皮汤既是一道菜也是一味药,河豚是一种淡水鱼,其内脏含有剧毒但是其肉质鲜美,是滋补的佳品。鱼皮主要是取鲫鱼皮,这样熬出来的汤才会更好喝
主料
河豚鱼皮 :80干沙虫 :3条
鸡汤 :1000
辅料
油 :适量葱 :适量
盐 :适量
香油 :适量
具体步骤
干刺河豚皮用水泡软。泡软后切成小条。
干蠔豉沙虫也用水泡软。
准备好鸡汤(我用的是煮白切鸡的汤水)。
.把蠔豉沙虫倒入鸡汤中,大火烧开。
倒入刺河豚鱼皮,大火煮开后转小火。
20分钟后加入葱花,盐,香油调味即可。
无
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