营养美味的鱼片芥菜汤河粉怎么做又香又好吃
鱼类是人们生活中不可缺少的一种食材,不同品种的鱼类肉质不同,制作方法不同也会带来不同风味的美食。鱼肉含有丰富的蛋白质与胶原蛋白,所以鱼汤是营养价值非常高的,当想要做一顿省时的午餐不妨试试鱼片芥菜汤河粉,芥菜稍带些甘苦可以降血压,鱼片很滑嫩。
主料
河粉 :300辅料
橄榄油 :适量姜 :适量
盐 :适量
芥菜 :适量
鱼肉 :适量
胡椒粉 :适量
具体步骤
1.准备好食材:河粉、盲曹鱼肉、芥菜、姜。
2.盲曹鱼肉切片、姜切丝、芥菜摘段。
3.烧半锅开水,放入姜丝。
4.倒入适量橄榄油,再放入芥菜大火煮沸。
5.然后放入鱼片,烧开之后捞起,汤留在锅里。
6.将汤烧开,放入河粉。
7.大火煮沸,调入适量盐、胡椒粉,熄火。
8.然后倒入大碗里,洒上香菜与葱花即可食用。
1、河粉不必煮太久,因为本身已经是熟的,只有加热即可。2、煮芥菜的时候需加入适量姜。3、鱼片需大火快速焯熟。
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