好吃的可乐鸡腿炖豆腐怎么做又香又好吃
可乐鸡腿炖豆腐是一道制作难度可能有点大的菜式。在日常生活中,可能不少人只是吃过,而没亲自动手制作过。因此,可能会觉得要制作这一道菜无从下手。实际上,要做好这一道菜并不困难,只是需要花点心思认真的学。这一道菜味美营养好,制作过程也显得有趣,很值得我们一试。
主料
鸡腿 :1只可乐 :1罐
豆腐 :200
水发蘑菇 :3朵
辅料
姜葱蒜 :适量白糖 :适量
生抽 :适量
豆瓣酱 :适量
淀粉 :适量
植物油 :适量
具体步骤
葱姜蒜切末
豆腐、水发香菇洗净切块
鸡腿切块、洗净
锅内放适量植物油,烧热,改小火,姜蒜末炝锅
放入鸡腿块炒至断生
炒好的鸡腿里加入可乐,要没过鸡腿,可乐烧开后,关小火炖二十分钟后开大火收汁儿,汁儿留多少看你喜欢了
放入豆腐、香菇翻炒
烹入豆瓣酱、生抽、白糖、水兑的汁,再加入较多的水(泡香菇的水),烧开后转小火慢慢煨至收干汁
勾薄芡,盛出,撒上葱花
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