美味可口的麻辣炖鱼怎么做又香又好吃
主料
鲤鱼 :1条芹菜 :1棵
红椒 :1个
青椒 :1个
花生米 :1小把
辅料
盐 :2勺西红柿酱 :1勺
香油 :适量
醋 :1勺
芹菜叶 :5片
酱油 :2勺
大蒜 :适量
料酒 :2勺
白胡椒 :半勺
姜 :适量
豆瓣酱 :1勺
花椒 :适量
小葱 :适量
具体步骤
1.鱼切断儿,用料酒,盐,蒜,葱,姜腌起来入味。芹菜洗净切断,辣椒皮泡会儿,葱切块,姜切丝,蒜切片,花生米去皮撵碎,红椒切圈,青椒切圈备用。
2.锅内热油煸香花椒,红椒,葱,姜,蒜。
3.一勺豆瓣酱,一勺西红柿酱炒出红油。
4.腌好的鱼下锅,调入两勺酱油,翻炒。
5.鱼炒变色后放芹菜继续炒。
6.加开水,半勺白胡椒粉,一勺醋,将鱼煮熟就可以出锅了。
7.拍点蒜沫,将蒜沫,花生米碎洒开,青红椒圈摆面儿,再把芹菜叶洒上,OK了。
8.好了,好了,一人吃一碗米饭就可以吃饭了。
无
-
麻辣水煮鱼的做法 厨师教你做川菜:麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼怎么做
“麻辣水煮鱼是重庆江湖菜,具有麻、辣、鲜、香、嫩、烫等特点。做法粗犷豪放不墨守成规,只追求成菜刺激!在使用辣椒花椒调味时超出常规数十倍,强烈的味觉在挑战你的味蕾,令人窒息的麻辣过后,带给您的是无穷回味。。。更多川菜!喜欢自制!可以加QQ群89083854(注明:麻辣川菜...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...
-
spaghetti with basil sauce的做法,spaghetti with basil sauce怎么做
“面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。”食材明细主料意大利面(150克)辅料黑橄榄(4粒)酸豆(1茶匙)珍珠洋葱(5粒)CherryTomato(5粒)蒜头1粒(切粒)青红灯笼椒(1/3...