美味的焦糖炖蛋怎么做又香又好吃
这是一道家喻户晓的美味菜肴。这道菜的特点在焦糖和蛋的融合。它操作简单,味道可口,层次丰富。如果你之前没有尝过这道菜,闲暇时刻一定要学着做一做,把它和家人分享,一定会发现它是你和家人不能错过的美味。下面我们一起来看看焦糖炖蛋的制作方法。
主料
鸡蛋黄 :5只淡奶油 :100ml
牛奶(全脂) :120ml
辅料
白砂糖 :适量具体步骤
1. 将牛奶中加入白砂糖,轻柔搅动直至白砂糖充分溶于牛奶中。
2. 将淡奶油中加入鸡蛋黄共同搅打,直至搅拌均匀。
3. 将搅拌好的淡奶油蛋黄液加入到牛奶中搅匀。
4. 在烤盘中放入一半的水,将调好的蛋液汁倒入模具(倒至模具的3/4处),将模具移至装有水的烤盘中,再将烤盘小心地放入预热好的烤箱,上下火烤制10分钟,之后关掉下火,只用上火再2—5分钟。
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