好吃的豆腐炖鸡蛋怎么做又香又好吃
豆腐炖鸡蛋是一款非常清淡的菜肴,也是一份非常好消化的菜肴,特别适合老年人们和小朋友们来食用了,对他们肠胃的消化和吸收是非常具有帮助的。而且我们这款菜肴的营养价值含量也是非常高的,特别是蛋白质的含量非常高哦,来吧,试一试。
主料
鸡蛋 :两个豆腐 :一块
辅料
酱油 :适量盐 :适量
鸡精 :适量
水 :适量
醋 :适量
油 :适量
具体步骤
1.把买回来的老豆腐洗干净,然后切成块备用
2.把鸡蛋打在碗中,放适量盐然后打成鸡蛋液
3.锅里放油,待油热后炒鸡蛋
4.把鸡蛋液倒入锅中,然后翻炒
5.把豆腐放入锅中,然后翻炒
6.放调料:盐,酱油,醋和适量水,大火烧开后开小火慢炖
7.待汤汁收干即可关火,放适量鸡精调味即可
8.这样一道鸡蛋炖豆腐就做好咯!
放适量醋,这样豆腐比较嫩而且开胃
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